面包机版的全麦面包的做法 全麦面包的做法

2024-05-03 1063 明贵知识网

用料:鸡蛋 1个(约50克),干酵母1又1/4小勺(约6克),高筋面粉280克,奶粉2大勺(约16克),全麦面粉120克,黄油 32克,葡萄干 100克,盐1小勺(约6克),白砂糖3大勺(约40克),清水220克。

做法:

1.先放糖、盐、奶粉,然后是全麦面粉和高筋面粉,酵母放在最上面,加入鸡蛋和清水。


2.面包机选900克,浅色或中色,和面程序10分钟。


3.和风面包程序全程,第一次休息的时候加软化的黄油。三小时后出炉即可。

面包机版的全麦面包的做法

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